콜라비 효능, 부작용 알아보아요.

콜라비 효능, 부작용 알아보아요.

 

순무 양배추 또는 구경 양배추라고 불리는 콜라비는 양배추에서 분화된 두해살이풀로 독일어 KOHL(양배추)과 rabic(순무)의 합성어로 원산지는 북유럽의 해안지방입니다.

 

 

 

양배추의 일종이지만 양배추와 달리 잎 부분이 아닌 뿌리와 잎 사이의 굵어진 줄기 부분을 먹는 야채입니다. 맛은 맵지 않고 순무보다 달고 아삭아삭하며 수분이 많고 비타민C성분이 상추나 치커리의 5배나 많이 들어 있고 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 좋습니다.

오늘은 자주빛과 연두빛의 채소 "콜라비" 효능에 대해서 알아보겠습니다.

 

 <콜라비 효능>

 

1. 다이어트

 

 

콜라비는 100g당 27kcal로 칼로리가 낮아 다이어트를 고민하시는 분들에게 좋습니다. 또한 알칼리성 식품으로 90% 정도가 수분이고 섬유질이 풍부하며 베타카로틴, 인, 칼륨이 함유되어 있어 체중감량에 도움이 됩니다. 콜라비에 함유된 회분이라는 성분은 포만감을 주어 음식물의 섭취를 줄일 수 있습니다.

 

2. 변비개선, 빈혈예방 

 

 

콜라비에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 원활하게 도와주어 숙변을 제거하고 배변활동에 효과적이며 변비개선에 도움이 됩니다. 또한 철분이 풍부하여 빈혈예방에 효과적입니다.

 

3. 피부미용

 

 

콜라비에는 수분이 풍부할 뿐만 아니라 비타민C가 풍부하여 촉촉하고 탱탱한 피부를 유지하는 데 도움이 됩니다. 피부보습과 탄력에도 효과가 좋으며 기미, 주근깨 예방은 물론 미백효과와 피부 노화방지에 효과적입니다.

4. 면역력 강화

 

 

 콜라비에는 안토시아닌이라는 항산화성분이 풍부하여 활성산소를 제거하고 인터페론이라는 성분이  몸속 저항력을 길러주는 효과가 있습니다. 또한 비타민C가 풍부하여 면역력 강화에 도움이 됩니다.

 

 

5. 골다공증 개선

 

 

콜라비에는 칼슘과 철분 등 각종 영양소들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 풍부한 칼슘은 뼈를 튼튼하게 만들어 주며 성장기 어린이들의 성장발육과 뼈가 약한 어르신들의 골다공증 개선에 도움이 됩니다.

6. 고혈압 예방

 

 

콜라비에는  칼슘과 비타민, 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 칼륨성분은 체내에 쌓여 있는 나트륨 배출을 도와주고 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈압을 조절해주는 효과가 있습니다. 또한 혈액순환을 원활하게 도와 주어 고혈압 예방에 도움이 됩니다.

 

7. 항암효과

 

 

콜라비에는 안토시아닌과 카로티노이드가 함유되어 있어 암세포의 증식을 막아주는 항암작용을 합니다. 특히 유방암, 간암에 효과적이라고 합니다.

<콜라비 보관방법 및 먹는법>

 

 

- 비닐팩에 담아 냉장고에 야채칸에 보관합니다.

- 껍질만 깍아서 바로 드셔도 되고 마요네즈에 찍어먹거나 샐러드에 곁들여 먹어도 좋습니다.

- 줄기도 먹을수 있어 무생채 처럼 요리하셔도 되고 초고추장에 찍어 드시면 좋습니다.

- 콜라비를 갈아서 콜라비즙으로 만들어 드셔도 됩니다.

 

< 콜라비 부작용 >

 

 

- 콜라비에 함유되어 있는  글루코시놀레이트 성분은 요오드 섭취를 방해하는 기능이 있어서 갑상선 질환을 가지고 계신 분들은 주의하시는 것이 좋습니다.

- 비타민C 흡수를 방해한다고 하니 오이나 당근과는 따로 섭취하시기 바랍니다.

이상으로 콜라비 효능, 부작용에 대하여 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다.