밀싹 효능, 먹는법, 부작용 알아보아요. 밀싹이란 빵이나 밀가루의 원재료가 되는 밀의 어린 싹을 이야기하는데 서양에서는 뛰어난 효능으로 오래전부터 사랑받는 건강식품이라고 합니다. 실제로 밀싹은 꽤 오래전부터 부신암이나 말기암 환자들에게 입소문으로 효과가 있다고 전해져 이용되고 있습니다. 최근 밀싹에 대한 연구 결과, 밀싹은 먹어도 아무런 해가 없고 영양가가 풍부해서 치즈, 달걀, 우유 등과 같은 완전식품으로 분류되어 있습니다. 그럼 밀싹 효능에는 어떠한 것들이 있을까요? 1. 성인병 예방 밀싹에 함유되어 있는 칼륨은 체내 나트륨을 배출시켜 주고 혈압을 낮춰줘 혈액순환을 원활하게 도와 줍니다. 그래서 각종 성인병 예방에 효과적이며 밀싹은 활성산소를 제거하여 혈관을 깨끗하게 만들고 혈전 등을 막아 주어 혈관..
감식초 효능 알아보자 감을 숙성시켜서 만든 감식초 많이들 드시나요? 감식초에는 음식물의 산성농도를 낮춰주고, 음식물을 상하지 않게 보존시켜주는 아스코르브산이 풍부한데요. 감식초의 신맛이 소화액을 분비시켜주고 입맛을 돋궈주는 효과를 가지고 있습니다. 뿐만 아니라 감식초에는 피로회복 효과도 있으며 벌레물린데, 무좀, 벌린물린데 바르면 효과가 있습니다. 감식효 효능 1) 체질개선효과 감식초에는 체질을 개선시켜주는 효과가 있는데요. 특히 체내에 쌓여있는 노폐물 배출 및 체내 생성된 산성물질을 배출해주는 효과가 있어 우리 몸을 중화시켜 신체기능이 정상적으로 활동하도록 도와줍니다. 2) 다이어트효과 감식초에는 호박산, 초산, 아미노산 등 유기산이 풍부한데요. 에너지 소비를 높여줄 뿐만 아니라 감식초에 함유된 펩틴 ..
매실액 효능과 부작용 확인해보자 매실은 수확기가 5월말 6월 중순인데 이 시기에 수확된 매실의 효능이 가장 좋습니다. 매실은 수분 85%, 당분 10%, 유기산 5%로 성분이 구성되어 있는데요. 비타민, 유기산, 구연산 등이 풍부한 과일입니다. 매실은 매실청, 매실주, 매실장아찌, 식초 등 여러 형태로 이용이 가능합니다. 또한 매실은 살균, 해독작용, 피뢰회복에도 좋은 식품입니다. 오늘은 다양하게 이용되고 효능도 뛰어난 매실액 효능과 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 매실액효능 1. 해독/해열작용 예로부터 매실은 핏속의 독, 물의 독, 음식물의 독 등 독을 제거해주는 효능이 있다고 알려져 있으며, 매실에 함유된 피크린산이 간, 신장기능을 활성화 시켜주어 해독작용에 효능이 뛰어납니다. 따라서 식중독,..
양파 효능과 영양소 알아보자 앙파에는 많은 영양소가 가득차 있는데요. 특히 양파 껍질에도 많은 영양소가 함유되어 있습니다. 양파로 건강을 관리하는 분들이 많이 있으실텐요 양파와 껍질까지 양파는 하나 하나 버릴것이 없는 양파에 대해서 오늘 알아보로독 하겠습니다. 양파 효능 1) 당뇨병 치료 양파에는 유화프로필 성분이 함유되어 있는데요. 이 유화프로필 성분이 혈당치를 낮춰주는 효능이 있어 당뇨병 예방, 치료에 효과가 있습니다. 또한, 양파를 가열시 발생되는 세피엔 성분, 트리설피드 성분이 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는 효능이 있습니다. 2) 소화작용 양파 특유의 자극적인 냄새와 매운 맛은 유화알림이라는 성분으로 소화액의 분비를 촉진시키고 신진대사를 원활하도록 도와줍니다. 3) 간 해독 양파에는 글루타치온이라는..
계란,달걀 효능 알아보자 계란,달걀 효능을 알아보자 1) 피부미용 효과 피부에 관심이 많은 여성분이라면 계란의효능을 참고하시면 좋은데요. 계란 흰자를 가지고 팩을 하게되면 피부미용에 상당히 효과가 있는데, 계란 흰자가 세정작용을 해주어 피부 깊숙한 곳에 있는 피지 및 블랙헤드를 없애주고 묵은 각질을 제거해주는 뛰어난 효능을 가지고 있습니다. 뿐만아니라 번들거리는 지성피부를 관리해주는 효과가 있으며, 모공을 조여주는 효능를 가지고 있어 여드름 흉터와 같은 피부트러블로 인하여 생기는 자국들을 없애주는 효과를 가지고 있습니다. 2) 노화방지 및 두뇌발달 효과 비타민E 성분이 노화를 예방해주는 뛰어난 효과가 있는데요. 계란에는 비타민E가 함유되어 노화를 예방해주는 효과가 있습니다. 또한, 계란에는 레시틴과 콜린..
뼈 잘붙는 음식 7가지 알아보자 갑자기 팔, 다리에 금이 가거나 부러지게 되면 깁스를 하여 뼈가 잘 붙도록 고정시켜 주는것이 중요합니다. 때로는 뼈가 부러진 부위에 따라서는 깁스를 할 수 없는 부위에 다칠 수도 있습니다. 이 경우 깁스를 할 수 없는 상태에서 뼈 잘붙는 음식을 통해서 뼈가 빨리 붙을 수 있도록 노력해야 합니다. 이에 따라서 오늘은 뼈 잘붙는 음식들을 7가지 알아보고자 합니다. 참고로, 평소에 뼈가 건강하고 튼튼하기 위해서는 칼슘, 마그네슘, 비타민D가 풍부한 음식들을 챙겨 먹으면 뼈 건강을 지킬 수 있다고 합니다. 뼈 잘붙는 음식 1) 홍화씨 - 뼈가 부러지게 되면 우리 몸에서는 이 부러진 뼈를 붙이기 위해 분비되는 물질이 발생됩니다. 뼈가 부러지거나 또는 금이 갔을때 홍화씨를 섭취해주면..
무화과 효능, 부작용 알아보아요. 글자 그대로 꽃이 피지 않는 과일이라고 해서 무화과(無花果)라고 불리는 이 과일은 사실 꽃이 없는 것이 아니라 꽃주머니속에서 피우는 것이라 겉으로 보이지 않아 꽃을 피우지 않는다고 생각하는 것입니다. 바로 과일 속 알맹이들이 꽃으로 무화과를 먹는 것은 사실 무화과 꽃을 먹는 것과 같습니다. 무화과는 뽕나무과에 속하는 낙엽성 관목으로 키는 2-6m까지 자라며, 잎은 마치 손바닥 모양으로 3-5개로 깊게 갈라져 있으며 꽃은 여름에 핍니다. 무화과는 당분 함량이 많아 생과로 즐거거나 젤리, 주스, 식초, 건과, 술 등으로 이용되는데 비타민과 미네랄, 단백질 분해 효소인 피신 등을 다량 함유하고 있을 뿐만 아니라 알칼리성 식품으로 산성화된 현대인들에게 더욱 필요한 과일이라 할 ..
죽순 효능, 죽순 삶는법 알아보아요. 아삭아삭한 식감과 은은한 향 느낄 수 있는 죽순은 대나무의 땅속줄기에서 돋아나는 연한 순을 말하는데요. 봄철이 되고 비가 오면 순식간에 자라나기 때문에 우후죽순이라는 말까지 생겨났다고 합니다. 죽순은 단백질, 탄수화물, 섬유질 등 풍부한 영양성분을 함유하고 있으며, 고급요리의 재료가 되며 봄부터 6월까지만 아삭하고 뛰어난 향을 느낄 수 있는 음식재료입니다. 죽순을 많이 먹을 때는 채소, 칼슘이 풍부한 음식을 같이 곁들여 먹어야 영양의 균형을 이룰 수 있습니다. 1) 이뇨작용 - 죽순에는 수분 함량이 높아서 죽순 섭취 시 체내에 수분이 흡수되어 방광을 튼튼하게 해주며, 죽순을 삶고, 볶아서 먹으면 이뇨작용을 돕게 됩니다. 2) 심리안정 - 죽순은 신경 안정 효과가 있어..
히비스커스의 효능, 먹는방법, 부작용 알아보기 붉은색을 띄는 히비스커스(Hibiscus)는 아욱목과의 쌍떡잎식물인데요. 히비스커스는 아프리카가 원산지로 열대, 아열대 지역을 중심으로 많이 재배되고 있습니다. 이 허브는 많은 품종개량이 되어 현재는 약 5000여종이 있습니다. 히비스커스 라는 신에게 바치는 꽃이라는 뜻으로 이집트의 미의 여신 히비스(hibis) 와 그리스어로 닮다는 뜻의 이스코(isko) 의 합성어입니다. 미국에서는 로젤(Roselle)으로 불리고 있습니다. 고대 이집트의 여왕 클레오 파트라도 히비스커스를 사용한 허브차를 마셨다고 전해지고 있습니다. 히비스커스는 수세기동안 콜레스테롤 수치를 개선하는 목적으로 사용되어 왔는데요. 최근에는 임상연구를 통해서 개선 효과가 공식 입증되었으며 고혈압..
속이 쓰릴때 먹는 좋은음식 및 속쓰림 원인 알아보자 현대 사회에서 직장인들은 과중한 업무에 의해서 항상 스트레스에 시달리게 되고, 이런 이유로 속쓰림증상은 흔한 질병이 된지 오래 된것 같습니다. 속쓰림 증상이 많다보니 그렇게 심각하게 생각하지 않는 질병으로 인식 되는 경우가 많습니다. 오늘은 현대인의 불규칙한 식습관으로 발생되는 속이 쓰릴 때 먹으면 좋은 음식과 속쓰림 원인, 속쓰림 증상들에 대해서 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 속쓰림 원인 1) 담적병 - 위장 외벽이 굳어져 발생되는 담적병은 명치끝에 통증이 있을 수 있으며, 속쓰림, 구토, 답답함 등의 증상이 나타납니다. 주로 위장의 연동운동 기능이 떨어지면서 담적 독소가 몸 전체로 퍼지면서 나타나는 증상인데요. 지속적인 속쓰림이 발생한다면 담적병을..